MASTER PME

Sigo aquí contando mis cursos, todo empezó con los cursos Wilton, ( si queréis saber como empieza la historia podéis pinchar aquí http://verysweetcake.com/2014/01/14/master-wilton-y-pme-en-la-tienda-americana-2s/   y   http://verysweetcake.com/2014/01/13/master-pme-y-wilton-en-la-tiend-americana/ )

Sin dar mas rodeos os cuento que el master el PME, son tres diplomas que hay que sacar por separado. No llevan orden, es decir, puedes sacar el tres y luego el uno, por poner un ejemplo, pero lo puedes hacer como quieras. Los cursos PME son mas profesionales que los de Wilton, entre comillas, hay que ganarse el título, no te lo dan por ir, pero vamos es asequible no es ni mucho menos una formación imposible de hacer. Siempre recomiendan hacer antes los Wilton, por tener una base, pero no es necesario, yo de hecho empecé con manga de PME sin haber hecho manga en Wilton y aprobé sin problema. Una vez tienes los 3 diplomas te dan el título de Master, que yo ya lo tengo, pero tardan unos días en traérmelo, así que supongo que el viernes ya me lo entregarán. Como siempre lo hice con Loleta en La tienda americana, y chapó. Son cursos de 25 horas cada uno, puedes hacerlo en 3 días intensivo o bien 5 horas un día a la semana durante 5 semanas.

PME MANGA:

Yo empecé por este curso, lo hice en cinco días y la verdad lo recomiendo por que el primer día con cinco horas ya tenía agujetas en el brazo de apretar, pero también he de decir que yo me agacho cuatro veces y tengo agujetas. El caso es que en cinco días se asimila muy bien, te da tiempo de practicar en casa y preguntar dudas, ya que la manga requiere mucha mucha mucha técnica. En cualquier caso, se aprende de todo, creo que ya hasta me he olvidado de tooodo lo que se da: gotas,bolitas, uvas, conchas, conchas invertidas,una especie de rulitos que a mi me parecen como gusanitos de seda, guirnaldas, guirnaldas invertidas, bordado, punto de criz, letras, delinear, el uso del piping gel, la glasa, diferentes consistencias… yo que se no me acuerdo de mas. Estuve conunas compañeras geniales, me reí muchísimo la verdad y comí unos dulces…. mmmmmm hay Lesli esa crema diplomática, y los bigotes de cervantes, y el panetone ese que no me acuerdo como se llama de Panty y el cake de limon… uffff creo que engordé dos quilos por lo menos en esas clases, y Mikel como no  –Mikel :”¿cocacola ?” -Yo: ” Si”- Mikel:” Cero no??” – Laura “mmmmm para compensar no?? ” jajajaja.

Bueno no me enrollo mas, fotos!!!

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A por cierto cuando tenía todas las guirnaldas hechas se me calló el dumi con las prácticas encima y se estropeó toooodo, y hubo que volver a repetir, gajes del oficio.

Hasta mañana!!!! Besos enormes

MASTER WILTON Y PME EN LA TIENDA AMERICANA (2)s

Sigo con los cursos que no terminé de contar ayer. Por si a alguien le interesa esta historia empieza en este enlace : http://verysweetcake.com/2014/01/13/master-pme-y-wilton-en-la-tiend-americana/

En fin, que  me quedaban por contaros el Wilton 3 y el Wilton 4 y todos los PME, así que sentaros con un café, un chocolate, o lo que mas os guste por que esto va a ser largo. Voy a intentar colgar la información que me hubiese gustado encontrar cuando yo miré y miré tanto.

Los cursos Wilton, como ya os conté, son mas básicos, el método es extraordinario para aprender ya que está estudiadisimo, estos americanos, llevan 80 años trabajándoselo y la verdad es muy bueno, en genral, puedes ir sin saber nada, que sales haciendo cosas, (o por lo menos eso me pasó a mi). En estos cursos te dan un kit, que viene con diverso material, dependiendo del curso, pues vienen, cortadores, boquillas, mangas, saquitos de maizena, funditas para los pétalos… yo que se un montón de cosas.  Desde mi punto de vista están bien de precio, ( entre los 125€0 y 200€ dependiendo del curso). Ahora, también os digo que hoy en día mucha gente da cursos Wilton, pero no todo el mundo tiene el nivel apropiado para darlos. Yo salí contentísima de La tienda americana, pero tuve compañeras que hicieron cursos en otros sitios y no salieron tan contentas. En fín, os pongo fotos del Wilton 3 y del Wilton 4 y os explico un poquito.

WILTON 3

Este curso es de fondant y pasta de goma, la verdad muy muy chulo. Haces flores muy muy poco vistas, como el clavel ( que chulo es), la cala, la anémona… Luego se hace una tarta, que la puedes pedir de mentira ( un dumi) o de verdad y te enseñan a forrarla y luego ya la decoras, normalmente con un lazo que se hace. En el kit de este curso vienen unos cortadores de rosas, aunque no son los mejores que he probado, unos cortadores de varios tamaños redondos, un rodillo de cortar en tiras iguales de diferentes tamaños, una bolsita de maizena, unos estambres, un pincel… vamos que os cuelgo una foto que he encontrado con el material que viene, ojo que esta foto no es mía, pero está muy bien.

material wilton 3

Os pongo fotos del curso:

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WILTON 4 

Bueno este fue el primer curso que hice, jajaja que diferencia, me cuerdo la presentación del primer día; nos dice Lole (para mi entonces era mi distinguida profesora Loleta Linares, que tenía yo unos nervios por conocerla tremendos) ” bueno como no os conocéis presentaros y decid un poquito la experiencia que tenéis” y como no.. me toca la primera… y yo: ” Bueno pues me llamo Laura, vivo en la sierra de Madrid, y ¿experiencia? niguna… hace 20 días descubrí esto, y bueno aquí estoy, que me hace mucha ilusión ” jajajaja me parto, vaya rato. Empiezan a presentarse mis compañeras, y la una no yo tengo una tienda de no se que, la otra no pues yo tengo un blog de no se cual, la otra no pues yo estudio pastelería en Madrid, la de mas allá pues yo voy a abrir una tienda yando liada con los permisos…. y yo pensando: ” madre mía que ridículo voy ha hacer… vaya nivel que se gastan aquí, venga Laura, se valiente que algo sacarás” y al final no me salió tan mal la cosa jajajaja. La diferencia con el último curso que hice que fue el de fondant de PME, y en las presentaciones dije ” Pues soy Laura, vivo en la sierra de Madrid, este es mi último curso PME, saqué ya los cuatro de Wilton, y hay Lole que me da mucha pena acabar…” y realmente jo que pena me da, me ha gustado tanto, los volvía ha hacer con los ojos cerrados y con Lole a un lado y Belén al otro… Bueno que me enrollo como las persianas ( eso diría mi madre ). 

En este curso, se aprenden flores en alambre y flores normales, todas en pasta de goma. El kit es muy completo y los cortadores que vienen en este son buenos. También viene una nervadura para texturar pétalos, u hojas. Se hacen el lirio ( según Lole lirio, según yo azucena, pero vamos que creo que se llaman de las dos formas a la florecita, es por discutir, no por otra cosa), la flor de chícharo ( o mas comúnmente conocida como chichi-flower  jajaj alguna entenderá esto ), la gerbera, la rosa, las hojas del lirio, las hojas de hiedra… muchas flores. Aprender a forrar alambre una vez hecha la flor y sin estar hecha la flor. FOTOS FOTOS!!

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Y bueno como esto se está haciendo ya un poco largo escribo otro post con la experiencia PME que también tiene bastante chicha. 

FOTO DE MI DIPLOMA ROJO!!!!!! MASTER EN WILTON!!!

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MASTER PME Y WILTON EN LA TIEND AMERICANA

Bueno, un mes sin escribir… récord en tener olvidado el blog, pero tengo excusa y de las buenas: ! SAQUÉ EL MASTER DE PME Y DE WILTON!! En total 7 cursos diferentes… pero de verdad que una experiencia inolvidable.  Así que tengo muuuuuucho que contar.

Por empezar por algún lado, os cuento que cuando descubrí este mundo del sugarcraft allá por octubre de este año, me volví un poco loca, y decidí matricularme en menos asignaturas de la universidad e invertir ese tiempo y dinero en hacer estos cursos. Busqué mucha información, y leí mucho, pero cuando digo mucho quiero decir una barbaridad, en inglés, en castellano… ahora me parece sorprendente la cantidad de horas que pasé delante del ordenador buscando la mejor escuela para hacer esto y aprender con los mejores profesionales. Finalmente me decidí por hacerlos en ” La tienda Americana” y desde luego no me equivoqué. Allí conocí a Loleta Linares, mi profe, una mujer excepcional, como profesional y como persona. Sin lugar a dudas si lo tuviese que volver a hacer lo haría allí, de hecho me da una pena tremenda haber terminado. Loleta explica fenomenal, ella se centra en  aclarar como realizar la técnica, pero también explica como no hay que hacer las cosas y que ocurre cuando se hacen mal, es decir, si pones la manga así pasa esto o si la pones de esta otra forma lo otro, es este método el que te aclara a ti mismo que estás haciendo mal y resulta muy muy fácil aprender. Por otro lado el equipo que tiene es GENIAL!! Mikel, Rosalet y Nida… sin palabras, gente estupenda, atenta de que no falte de nada, agradable… creo que cualquiera que los conozca me entiende cuando digo que voy a echar mucho, pero mucho de menos los cursos.  También he tenido unos compañeros inolvidables, de los que he aprendido muchísimo,   Maribel, Lesli, Panty, Susana, Alma, Celia, Blanca, Carol, Yolanda, Alicia, Rosa, Vero, Elena, Bea, Cristina, Laura, Titi, Ana,  Sara, Cati… en especial Belén, que ha estado ahí conmigo codo a codo, se que me llevo una gran gran amiga, gracias por ser tan genial,  espero no dejarme a nadie en el tintero, me ha encantado conoceros a todas, y espero de verdad que no perdamos el contacto .

Bueno os pongo fotos y detalles.

Wilton 1

Aquí se comienza  a manejar la manga, son las nociones mas básicas. Recetas de buttercream y consistencias, como teñir…  La verdad es que llegas sin tener ni idea y sales haciendo cosas chulas como estas

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WILTON 2

Se avanza con la manga, aquí haces mil flores de manga, rosas, narcisos, lilas, pensamientos, flores de fantasía, la flor de pascua la hicimos, pero creo que no se hace normalmente, el capullito de rosa que monada por favor!!!, yo que se, mil flores  con glasa, chulisimas. También se aprende el tejido de canasta que queda ideal.

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Y me llaman para cenar así que mañana el resto de Wilton y empiezo con  los PME

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